Sapori avvolgenti, prodotti del territorio, atmosfera calda e accogliente
L’autunno porta con sé i profumi del bosco, le prime zucche, i funghi, il calore dei piatti cucinati lentamente e gustati con calma. Al Principato di Ariis, celebriamo la stagione con un menù alla carta tutto nuovo, dedicato alla tradizione friulana e ai prodotti locali e stagionali.
Che sia per una cena romantica a lume di candela, un pranzo in famiglia o una serata tra amici, vi accogliamo con piatti caldi e creativi, sempre accompagnati dal nostro sorriso e da un calice di buon vino.
🌳 E se il meteo lo permette… si mangia in giardino! La nostra veranda affacciata sul giardino è uno dei luoghi più amati dai nostri ospiti: riservata, tranquilla, immersa nel verde.
Cosa ti aspetta:
Una cucina artigianale e stagionale, con prodotti a km 0
Portate tipiche friulane, rivisitate con gusto e leggerezza
Dolci fatti in casa e sgroppini d’autore
Possibilità di mangiare all’esterno nel nostro giardino o nelle sale storiche
Disponibile anche in modalità asporto, su prenotazione
Il nostro menù alla carta
Dai primi che profumano di bosco, come il risotto ai porcini e guanciale di Sauris o le pappardelle al ragù d’oca, ai secondi dal gusto deciso come le guance di manzo brasate al Refosco, il frico con polenta o le costolette d’agnello in crosta di pistacchi.
E poi ci sono i dessert: ravioli nutellosi, millefoglie con crema chantilly e fragole, crème brûlée con confettura di ciliegie… impossibile resistere!
Menù degustazione d’estate – € 45
Solo su prenotazione (min. 2 persone), include:
- Timballo di zucca con piopparelli saltati e fonduta di malga
- Linguette al guanciale di Sauris affumicato e grattugiata di pecorino romano
- Risotto mantecato alla salsiccia e rosmarino
- Guance di manzo brasate al refosco e polenta morbida Arrostino di maiale al forno in crosta di sfoglia ai porcini
- Charlotte con crema Chantilly e morbido di Joconde decorata alla frutta fresca
🕰 Orari di Apertura
📅 Aperti tutti i giorni, ad eccezione di:
❌ Martedì Sera
❌ Domenica sera
❌ Sabato a pranzo
⏰ Orari:
🍽 Pranzo: 11:00 – 15:00
🍷 Cena: 17:00 – 23:00
✔ Menù a prezzo fisso (dal lunedì al venerdì 12-14)
✔ Menù à la carte
✔ Cerimonie, eventi e asporto
✔ Apertura su richiesta per occasioni speciali
🐶 Animali Benvenuti
Al Principato di Ariis, i vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti! 🐾 Potete godervi la vostra esperienza culinaria senza lasciare a casa il vostro cane. 🏡🐕
🏡 Ambienti Interni ed Esterni
🛋 4 sale interne comunicanti – Capienza totale 200 posti
🌿 Spazi esterni con veranda e giardino – 40 posti all’aperto
🍃 Un’atmosfera rilassante per pranzi e cene all’aria aperta
💼 Spazi per Riunioni e Incontri di Lavoro
📍 Sale disponibili per piccole riunioni e meeting aziendali
🍽 Possibilità di abbinare pranzi o cene per un’esperienza completa
🏰 Un ambiente storico e accogliente per i tuoi eventi di lavoro
